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野沢菜を楽しみつくす!レシピと栄養価いろいろまとめ!

野沢菜をたくさんいただきました。漬物ではよく見かけますが、生の野沢菜って、東京にいるとなかなか出会えません。 野沢菜は大好きなのですが、市販の野沢菜漬けには添加物がたくさん入っているので、なかなか買うこともできません。なので、無農薬の野沢菜をいただけて、とてもうれしいです! そこで、野沢菜を楽しみつくすため、いろいろレシピを調べてみました。

キッチンで使いたい!晒(さらし)売ってる場所は?使い方や管理もチェックしよう

食材の水気のふき取りや、素材を濾したり、何かと便利な「晒(さらし)」。 Amazonや楽天市場など、インターネット通販なら確実に手に入りますが、「今欲しい!」という場合には、どこで買えるのでしょうか。 売っている場所と、便利すぎる「晒(さらし)」の使い方をご紹介します。

津虚・津液不足とは?食べ物や過ごし方はどうしたらいい?

漢方では、「津液」という概念があります。津液とは、一言でいえば体の「水分」「絵液体」的なもののことですが、これが不足すると、体の潤いが足りない状態となるわけです。 津液不足の人の特徴と、津液不足にならないためには、食べ物や過ごし方はどうすればよいか、調べてみます。

シナモンの効能とは?寒いときに活用したいスパイス

ニッキともいわれるシナモンとは、香辛料のひとつ。苦手な人も多い、ちょっとクセのあるスパイスです。 香りのいいのは、そんなにクセもなかったりするのですが。 そんなシナモンの効能を見てみると、体を温める以外にも、いろいろあるようです。 シナモンの効能を知って、上手に使ってみましょう。

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