食物繊維を摂っても便秘？水溶性と不溶性のかしこい割合！

体調管理に大切な「食物繊維」。

消化や体調の都合だけでなく、美肌にも注目される食物繊維ですが、「摂ってるのに便秘」という人も、中にはいるようです。

実は食物繊維には、「水溶性」と「不溶性」があり、摂るうえでバランスもあるようです。

今回は「食物繊維」についてみていきます。

食物繊維でカラダをお掃除！

「食物繊維」のイメージは、腸内をきれいにしたり、便秘を解消したりするもの。

「人間の生命維持に必要な７大栄養素」のひとつに数えられています。

しかしかつて食物繊維は「摂っても排出されるだけ」「栄養としてあまり意味がない」という扱いでした。

なぜかというと、人間は「食物繊維を分解する酵素を持っていない」ので、要するに食物繊維が消化され、人体に取り込まれることがないのです。

しかし、人間は分解できなくても、実は腸内にいる常在細菌にとっては、大切なごはんだったりします。

食物繊維を摂ることで、腸内菌たちの食料になり、結果、腸内フローラの状態が良い方向に保たれるのだそう。

最近では注目されることの多い「食物繊維」ですが、食物繊維には２種類あります。

〇水溶性（海藻、果物など）
〇不溶性（野菜、穀類、豆類など）

かんたんに言うと、「水に溶けるか溶けないか」という違い。

水溶性食物繊維の特徴は、水に溶けやすく、ゲル状で、整腸作用に期待できるというところ。

不溶性食物繊維の特徴は、水には溶けず、糸状で、私たちの多くがイメージする「食物繊維」です。

水溶性食物繊維に「整腸作用がある」と聞いて、「え？不溶性食物繊維にはないの？」という疑問が出るかと思います。

実は、不溶性食物繊維がうながすのは、腸の「蠕動（ぜんどう）運動」。

不溶性食物繊維は、腸内でゴミを絡めとるので、ゴミの量を増やして外に出しやすくしてくれます。

しかしその分、意識して水分をとらないと、かえって便秘気味になってしまうこともあるとか。

反対に、水溶性食物繊維は、もともと水分を多めに持っているので、腸内のものをやわらかくして、ゴミを出しやすくしてくれます。

一方で、水溶性食物繊維こそ「不足しがち」な食物繊維。

海藻やオクラ、納豆などに含まれているものです。
意外にも、ゴボウには水溶性食物繊維が含まれていますし、アボカドでもOK。

「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」。

どちらが良い！というわけではなく、バランスが大事。

水溶性食物繊維が１、不溶性食物繊維が２の割合で摂取するのが良いといいます。

どちらにしても、私たちは不溶性食物繊維を摂りがちな現代日本人ですから、水もしっかり飲まなければなりません。

食物繊維は、しっかりとると非常に有益。

「腸は第二の脳」とさえ言われますから、腸内環境は良くしておくことに越したことはありません。

経験則でも、おなかの調子が悪い人は、不機嫌というか、精神的にバランスをくずしがちな方が多い印象もあります。

体の基盤をしっかり整えて、免疫や健康、美肌や美容に役立てていきましょう。

そして、医者いらずな生活が送れたら理想ですね。

では今日も一日、快適に過ごしましょう。