レシピ

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梅シロップが発酵?!作り方失敗?対処法

梅シロップを作っていたら・・・ナニコレ!?しゅわしゅわと泡が出て、液体も濁っている!?なんて現象が起きることがあります。 この現象、梅シロップが発酵しているという”しるし”。 せっかく育てた梅シロップ、果たしてこのまま飲めるのか、捨てないといけないのか!どうしたらいいのか方法を確認して、モッタイナイのないようにしましょう。

野沢菜を楽しみつくす!レシピと栄養価いろいろまとめ!

野沢菜をたくさんいただきました。漬物ではよく見かけますが、生の野沢菜って、東京にいるとなかなか出会えません。 野沢菜は大好きなのですが、市販の野沢菜漬けには添加物がたくさん入っているので、なかなか買うこともできません。なので、無農薬の野沢菜をいただけて、とてもうれしいです! そこで、野沢菜を楽しみつくすため、いろいろレシピを調べてみました。

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