生活

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天然酵母は作れる!天然酵母の作り方。レーズン・りんご・バナナから作ろう

いつもは天然酵母パンを買ってしまいますが、実は天然酵母は自分で作れます。 しかも、レーズンやりんご、みかん、バナナといった、身近なものから作ることができるので、ぜひとも1度は試してみたいもの。 今回は、レーズンやりんご、バナナを使った、天然酵母の作り方をご紹介します。

読書のおとも!お菓子に悩んだら「ふしぎや」のベーグル!

休日の読書には、お茶とお菓子も必要。 ティータイムを楽しむのに、たまには「ベーグル」なんていかがでしょうか。 「ふしぎや」さんのベーグルは、天然酵母のやさしい味で、読書の世界にもちょうど良い感じです。 今回は、「ふしぎや」さんのベーグル、アンバタをご紹介します。

抗酸化作用を食べ物から!生活から酸化を防ごう

抗酸化したい!体の酸化・酸性とは? 最近では「体がサビる!?」などと脅しのようなキャッチコピーが目につきますが、体の酸化は老化につながります。 抗酸化には、やはり興味をもってしかるべきかと思います。 体が「酸化する」とは、体の中が「酸性にかたむく」ということ。 人間の体の中は、健康だと「弱アルカリ性」に保たれています。 これが酸性にかたむいてしまうことを「体が酸化する」と表現しています。 酸化する […]

タンパク質は女性で一日の必要量は?ダイエットしてる人は必見!

  • 2021.02.15

タンパク質って、一日どれくらい必要か、知っていますか? タンパク質は、男性と女性とで、必要量は違います。 また、ダイエットしていると栄養が不足しがち。タンパク質は美肌や美髪には欠かせません。 ダイエットをしたら肌・髪・爪がボロボロ…なんてことにならないためにも、タンパク質量は落としたくありません。 ダイエットで食事量を減らしたい女性、どのくらいタンパク質が必要か、知っていたら安心ですよね。 今回は […]

玄米の炊き方-江戸時代はこうして炊いた!びっくり炊きならつけ置き要らず!

「玄米って、つけ置きしなきゃいけないのが面倒」 そんな声を何度も聞きます。 個人的には「置いとくだけで楽チン」と思ってしまうので、まったく苦にならないのですが、確かに面倒くさいの基準は人それぞれ。 実は玄米、つけ置きしないで炊くことができる「伝統の方法」があるのです!

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