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ぬか床あれば何作る?茄子・きゅうり・きのこのぬか漬け!

ぬか漬け作りにはまった女子です。 最近、ぬか漬けを作り始めたのですが、早くもぬか床を拡張したいと思うほど、ぬか漬けがおいしい! 「毎日かき回すんでしょ?大変じゃないの?」と言われることもありますが、そんなことないです。 ぬか床につけておく時間や、ぬか床の管理、おすすめ食材をご紹介していきます!

天然酵母は作れる!天然酵母の作り方。レーズン・りんご・バナナから作ろう

いつもは天然酵母パンを買ってしまいますが、実は天然酵母は自分で作れます。 しかも、レーズンやりんご、みかん、バナナといった、身近なものから作ることができるので、ぜひとも1度は試してみたいもの。 今回は、レーズンやりんご、バナナを使った、天然酵母の作り方をご紹介します。

正月準備。正月といえば?お屠蘇の準備をしてみよう♪

正月といえば年越しそば、おせち、年賀状、鏡餅・・・など、いろいろ思い浮びます。 正月といえば、もうひとつ。忘れてはいけない「お屠蘇」。 お屠蘇も、自分で作ることができます。 今回は、正月準備「お屠蘇」を作ってみます。