料理

イギリス料理“まずい”で有名な理由はなぜ?

イギリスと言えば「メシマズ」という不名誉なイメージ。実際、ネットでは「イギリス=まずい」というツイートやブログがたくさん。 イギリス料理といって思い浮かぶのといえば「フィッシュ&チップス」や「サンドウィッチ」などシンプルなものが多いように思います。 イギリスは、なんで“メシマズ”な国になってしまったのでしょうか?

ライングを作ってみた!タロイモの葉っぱでフィリピン料理

タロイモの葉っぱを手に入れたので、フィリピン料理「ライング」を作ってみました。 材料が色々欠けているので、”もどき”ではありますが、タロイモの葉っぱを扱う注意点などもお届けします!

無添加のココナッツミルク!カルディで100%ココナッツのココナッツミルク発見♪

東南アジア料理に欠かせないココナッツミルク、ジュース代わりに飲んだり、タピオカなどスイーツにもだいじな食材です。 オーガニックや自然食品のお店に行ってもよいのですが、場所が限られるし高価なので、手軽にカルディや業務スーパーで済ませたいときもあります。 しかしカルディや業務スーパーなどにおいている商品は、添加も普通に入っていますから、選び方が大事。 今回購入したココナッツミルクも、しっかり無添加なの […]